refactor: 清理未使用的导入和更新文档结构

docs: 添加config_models.py到项目结构文档
docs: 调整数据目录位置到core/data下
docs: 更新权限管理器文档描述

docs/project-structure.md

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 *   `utils/`: 提供被广泛使用的工具类，如 `logger` (日志)、`singleton` (单例模式基类)。
 *   `bot.py`: 定义了 `Bot` 类，这是插件开发者最常与之交互的对象，用于调用所有 OneBot API。
 *   `config_loader.py`: 负责解析 `config.toml` 文件，并提供一个全局的 `global_config` 对象。
+*   `config_models.py`: 使用 Pydantic 定义了配置文件的结构和类型验证。
 *   `ws.py`: 实现了与 OneBot v11 实现端的 WebSocket 连接、心跳、重连和消息收发。
 
 ### `docs/`